Mintchockladknäck

Minchokladknäck

Eftersom chokladknäck är det mest populära receptet på knäck.se, så tänkte jag mig en förnyelse av det för er som vill ha det där lilla extra. Med det lilla extra så menar jag såklart en smak av mint så att det blir läckra mintchockladknäck.

Fungerar lika bra under julen, som under resten av året. Så gör en sats och överraska familjen eller vännerna med årets knäck.

Ingredienser

75 st

2 dl Arla® vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
2 msk kakao
4-5 droppar pepparmyntsolja
3/4 dl hackad, rostad sötmandel
2 msk Svenskt Smör från Arla

Gör så här
Blanda grädde, sirap, socker och kakao i en tjockbottnad kastrull.
Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 122° eller när smeten håller kulprovet: häll några droppar smet i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast till hård. Koktid 15–30 min. Tillsätt mandel, pepparmyntsoljan och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl.

Källa för recept Mintchokladknäck: Arla.se (eg en variant på chockladknäck)

Andra knäck recept

  • Knäck med mandel och ströbrödKnäck med mandel och ströbröd Knäck när den är som allra godast! Detta är det klassiska receptet på knäck med mandel och ströbröd i smeten. Ingredienser 75 […]
  • PolkagrisknäckPolkagrisknäck Klassisk knäck med krossade polkagrisar. Pepparmint ger frisk smak till knäcken som blivit ett nytt favoritgodis på […]
  • Knäck med citronaromKnäck med citronarom Läcker knäck med citronarom och hackad mandel. 2 dl socker 2 dl grädde 1,5 dl sirap 2 msk flytande Glykos ev. 1 tsk Dr. […]
  • Knäck i micronKnäck i micron För dig med mikro och snabbt begär av knäck - testa vår goda microknäck! Recept som är enkelt och som gör att du snabbt kan förse dig […]
  • ChokladknäckChokladknäck Ljuvlig chokladknäck är en suveränt god knäck med kakao i smeten. Chokladknäck kan man gott njuta av året om. Ingredienser 75 […]
  • Saffransknäck med kokosSaffransknäck med kokos Jag älskar kokos och jag älskar saffran, så att jag inte tänkt på denna variant är bara pinsam. Fördelen att ha något i själva […]
  • Microknäck med mandelMicroknäck med mandel Läckra och goda microknäck med mandel. ca 35 st Ingredienser 1/2 dl vispgrädde 1 dl Dansukker Strösocker 1 dl Dansukker Ljus […]
  • LakritsknäckLakritsknäck I år byter vi ut de klassiska nötterna i knäcken mot trendig lakrits - annorlunda och jättegott! Ingredienser 75 st 10 karameller […]