Chokladknäck
Ljuvlig chokladknäck är en suveränt god knäck med kakao i smeten. Chokladknäck kan man gott njuta av året om.
Ingredienser
75 st
2 dl Arla® vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
2 msk kakao
3/4 dl hackad, rostad sötmandel
2 msk Svenskt Smör från Arla
Gör så här
Blanda grädde, sirap, socker och kakao i en tjockbottnad kastrull.
Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 122° eller när smeten håller kulprovet: häll några droppar smet i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast till hård. Koktid 15–30 min. Tillsätt mandel och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl.
Tips!
Dubblera inte satsen utan koka i två omgångar istället, då slipper du misslyckas.
Källa för recept Chokladknäck: Arla.se
Andra knäck recept
Polkagrisknäck
Klassisk knäck med krossade polkagrisar. Pepparmint ger frisk smak till knäcken som blivit ett nytt favoritgodis på […]
Mintchockladknäck
Eftersom chokladknäck är det mest populära receptet på knäck.se, så tänkte jag mig en förnyelse av det för er som vill ha det där […]
Knäck med citronarom
Läcker knäck med citronarom och hackad mandel.
2 dl socker
2 dl grädde
1,5 dl sirap
2 msk flytande Glykos
ev. 1 tsk Dr. […]
Lakritsknäck
I år byter vi ut de klassiska nötterna i knäcken mot trendig lakrits - annorlunda och jättegott!
Ingredienser
75 st
10 karameller […]
Knäck med mandel och ströbröd Knäck när den är som allra godast! Detta är det klassiska receptet på knäck med mandel och ströbröd i smeten.
Ingredienser
75 […]
Solrosknäck
Mmm! Seg och knaprig knäck på samma gång! Gör många och frys in så du kan ta fram vid väl valda tillfällen.
Ingredienser
75 st
2 […]
Pepparkakskola
Smarrig pepparkakskola ca 35 st.
Ingredienser
1 dl vispgrädde
1/2 dl Dansukker Ljus Sirap
1/2 dl Dansukker Strösocker
1 tsk […]
Saffransknäck med kokos
Jag älskar kokos och jag älskar saffran, så att jag inte tänkt på denna variant är bara pinsam. Fördelen att ha något i själva […]