Sesamknäck
Ta knäcken på de gamla traditionerna! Byt ut den hackade mandeln mot vita sesamfrön.
Ingredienser
80 st
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1 dl sesamfrön
2 msk smör
Gör så här
Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 122° eller när smeten håller kulprovet: häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast till hård. Koktid 15–30 min. Rör ner sesamfrön och smör. Ställ knäckformar på en skärbräda. Fördela smeten i knäckformarna. Strö ev över lite extra sesamfrön. Låt stelna i kylen minst 2 tim.
Källa för recept Sesamknäck: Arla.se
Andra knäck recept
- Solrosknäck
Mmm! Seg och knaprig knäck på samma gång! Gör många och frys in så du kan ta fram vid väl valda tillfällen.
Ingredienser
75 st
2 […]
- Knäck med mandel och ströbröd Knäck när den är som allra godast! Detta är det klassiska receptet på knäck med mandel och ströbröd i smeten.
Ingredienser
75 […]
- Knäck i micron
För dig med mikro och snabbt begär av knäck - testa vår goda microknäck! Recept som är enkelt och som gör att du snabbt kan förse dig […]
- Microknäck
Microknäck som du slänger ihop enkelt och smidigt. ca 30 st
Ingredienser
1/2 dl vispgrädde
1 dl Dansukker Strösocker
3/4 dl […]
- Lakritsknäck
I år byter vi ut de klassiska nötterna i knäcken mot trendig lakrits - annorlunda och jättegott!
Ingredienser
75 st
10 karameller […]
- Pepparkakskola
Smarrig pepparkakskola ca 35 st.
Ingredienser
1 dl vispgrädde
1/2 dl Dansukker Ljus Sirap
1/2 dl Dansukker Strösocker
1 tsk […]
- Chokladknäck
Ljuvlig chokladknäck är en suveränt god knäck med kakao i smeten. Chokladknäck kan man gott njuta av året om.
Ingredienser
75 […]
- Polkagrisknäck
Klassisk knäck med krossade polkagrisar. Pepparmint ger frisk smak till knäcken som blivit ett nytt favoritgodis på […]