Lakritsknäck

Lakritsknäck

I år byter vi ut de klassiska nötterna i knäcken mot trendig lakrits – annorlunda och jättegott!

Ingredienser

75 st

10 karameller turkisk peppar
2 dl Arla Ko® vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
2 msk smör

Gör så här

Krossa karamellerna fint i en mortel. Blanda grädde, sirap och socker i en tjock-bottnad vid kastrull. Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är 122°, rör om då och då. Koktid 15–30 min. Tillsätt karamellkross och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara svalt.

Kulprovet: Häll några droppar i iskallt vatten och rulla till en kula. Kulan ska bli fast till hård.

Källa för receptet Lakritsknäck: Arla.se

Andra knäck recept

  • ChokladknäckChokladknäck Ljuvlig chokladknäck är en suveränt god knäck med kakao i smeten. Chokladknäck kan man gott njuta av året om. Ingredienser 75 […]
  • Knäck med mandel och ströbrödKnäck med mandel och ströbröd Knäck när den är som allra godast! Detta är det klassiska receptet på knäck med mandel och ströbröd i smeten. Ingredienser 75 […]
  • SesamknäckSesamknäck Ta knäcken på de gamla traditionerna! Byt ut den hackade mandeln mot vita sesamfrön. Ingredienser 80 st 2 dl vispgrädde 2 dl […]
  • PolkagrisknäckPolkagrisknäck Klassisk knäck med krossade polkagrisar. Pepparmint ger frisk smak till knäcken som blivit ett nytt favoritgodis på […]
  • Knäck med citronaromKnäck med citronarom Läcker knäck med citronarom och hackad mandel. 2 dl socker 2 dl grädde 1,5 dl sirap 2 msk flytande Glykos ev. 1 tsk Dr. […]
  • PepparkakskolaPepparkakskola Smarrig pepparkakskola ca 35 st.  Ingredienser 1 dl vispgrädde 1/2 dl Dansukker Ljus Sirap 1/2 dl Dansukker Strösocker 1 tsk […]
  • MintchockladknäckMintchockladknäck Eftersom chokladknäck är det mest populära receptet på knäck.se, så tänkte jag mig en förnyelse av det för er som vill ha det där […]
  • SolrosknäckSolrosknäck Mmm! Seg och knaprig knäck på samma gång! Gör många och frys in så du kan ta fram vid väl valda tillfällen. Ingredienser 75 st 2 […]