Knäck med mandel och ströbröd

Knäck när den är som allra godast! Detta är det klassiska receptet på knäck med mandel och ströbröd i smeten.

Knäck med mandel

Ingredienser

75 st

2 dl Arla® vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
1 dl skållad hackad mandel
2 msk ströbröd
2 msk Svenskt Smör från Arla

Gör så här

Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten klarar kulprovet för knäck eller tills temperaturen är 122°, ca 15-30 minuter. Tillsätt mandel, ströbröd och smör.
Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl.

Kulprov: Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula. Knäckkulan ska vara fast till hård.

Källa för receptet Knäck med mandel och ströbröd: Arla.se

Andra knäck recept

  • MintchockladknäckMintchockladknäck Eftersom chokladknäck är det mest populära receptet på knäck.se, så tänkte jag mig en förnyelse av det för er som vill ha det där […]
  • Knäck i micronKnäck i micron För dig med mikro och snabbt begär av knäck - testa vår goda microknäck! Recept som är enkelt och som gör att du snabbt kan förse dig […]
  • Microknäck med mandelMicroknäck med mandel Läckra och goda microknäck med mandel. ca 35 st Ingredienser 1/2 dl vispgrädde 1 dl Dansukker Strösocker 1 dl Dansukker Ljus […]
  • LakritsknäckLakritsknäck I år byter vi ut de klassiska nötterna i knäcken mot trendig lakrits - annorlunda och jättegott! Ingredienser 75 st 10 karameller […]
  • SesamknäckSesamknäck Ta knäcken på de gamla traditionerna! Byt ut den hackade mandeln mot vita sesamfrön. Ingredienser 80 st 2 dl vispgrädde 2 dl […]
  • ChokladknäckChokladknäck Ljuvlig chokladknäck är en suveränt god knäck med kakao i smeten. Chokladknäck kan man gott njuta av året om. Ingredienser 75 […]
  • SolrosknäckSolrosknäck Mmm! Seg och knaprig knäck på samma gång! Gör många och frys in så du kan ta fram vid väl valda tillfällen. Ingredienser 75 st 2 […]
  • PolkagrisknäckPolkagrisknäck Klassisk knäck med krossade polkagrisar. Pepparmint ger frisk smak till knäcken som blivit ett nytt favoritgodis på […]