Chokladknäck

Chokladknäck

Ljuvlig chokladknäck är en suveränt god knäck med kakao i smeten. Chokladknäck kan man gott njuta av året om.

Ingredienser

75 st

2 dl Arla® vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
2 msk kakao
3/4 dl hackad, rostad sötmandel
2 msk Svenskt Smör från Arla

Gör så här
Blanda grädde, sirap, socker och kakao i en tjockbottnad kastrull.
Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 122° eller när smeten håller kulprovet: häll några droppar smet i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast till hård. Koktid 15–30 min. Tillsätt mandel och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl.

Tips!
Dubblera inte satsen utan koka i två omgångar istället, då slipper du misslyckas.

Källa för recept Chokladknäck: Arla.se

Andra knäck recept

  • PolkagrisknäckPolkagrisknäck Klassisk knäck med krossade polkagrisar. Pepparmint ger frisk smak till knäcken som blivit ett nytt favoritgodis på […]
  • MintchockladknäckMintchockladknäck Eftersom chokladknäck är det mest populära receptet på knäck.se, så tänkte jag mig en förnyelse av det för er som vill ha det där […]
  • Knäck med citronaromKnäck med citronarom Läcker knäck med citronarom och hackad mandel. 2 dl socker 2 dl grädde 1,5 dl sirap 2 msk flytande Glykos ev. 1 tsk Dr. […]
  • LakritsknäckLakritsknäck I år byter vi ut de klassiska nötterna i knäcken mot trendig lakrits - annorlunda och jättegott! Ingredienser 75 st 10 karameller […]
  • Knäck med mandel och ströbrödKnäck med mandel och ströbröd Knäck när den är som allra godast! Detta är det klassiska receptet på knäck med mandel och ströbröd i smeten. Ingredienser 75 […]
  • SolrosknäckSolrosknäck Mmm! Seg och knaprig knäck på samma gång! Gör många och frys in så du kan ta fram vid väl valda tillfällen. Ingredienser 75 st 2 […]
  • PepparkakskolaPepparkakskola Smarrig pepparkakskola ca 35 st.  Ingredienser 1 dl vispgrädde 1/2 dl Dansukker Ljus Sirap 1/2 dl Dansukker Strösocker 1 tsk […]
  • SesamknäckSesamknäck Ta knäcken på de gamla traditionerna! Byt ut den hackade mandeln mot vita sesamfrön. Ingredienser 80 st 2 dl vispgrädde 2 dl […]